Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

ПЕТУХ В ВИНЕ ПО-СИБИРСКИ

   Выложив фотографию петуха в вине, которого попробовала в Греции, посмотрев на мерзкую дождливо-ветреную погоду за окном, так захотелось того самого вкуса! Перетряхнула интернет и собрала из множества рецептов приемлемый для себя (лентяйки) и имеющихся в наличии продуктов. Результат получился вкусным, но поскольку вряд ли блюдо можно назвать аутентичным, то называю его «по-сибирски». Это как с пловом. Проще свое блюдо назвать «каша с мясом», чем доказать знатокам, что такой вариант тоже можно назвать пловом.

Collapse )

Судак в сливочно-сырном соусе

Это уже традиционное 8-мартовское блюдо. Первый раз муж приготовил его по рецепту из какого-то рыбацкого журнала. Источник, к сожалению, уже не подлежит восстановлению.
 Но рецепт претерпел путем длительной эволюции значительные модификации (от загнула, самой стыдно, но из рецепта слова не выкинешь). Просто сейчас закончила для чиновников (чтоб им были такие же выходные) магистрскую программу по кафедре "Историческая геология и палеонтология" и перейти на человеческий язык трудновато. Но... буду работать над собой.

Collapse )